

Serpenyõs libacomb
Hozzávalók: 4 libacomb, egy nagy fej vöröshagyma,1 evõkanál pirospaprika,egy paradicsom, víz, finomravágott zöldpaprika, burgonya
A combokat egyhén besózzuk, mindkét oldalát forró olajban megpiritjuk, majd kivesszük. Ebben az olajban megfonnyasztjuk a hagymát, rádobjuk a pirospaprikát, és a paradicsomt, majd felengedjük egy kis vízzel. Beletesszük a combokat és fedõ alatt pároljuk. Ha a hús puhul, rádobjuk a zöldpaprikát, és a hosszában felvágott burgonyát. Annyi vízzel engedjük fel, hogy elfedje, majd puhára pároljuk.