

Ponty rántva
Hozzávalók: 4 szelet 18-20 dekás pontyszelet, só, 5 deka liszt, 1 tojás, 14-16 deka kiflimorzsa és olaj a kisütéshez.
A szeleteket besózzuk és kis ideig állni hagyjuk, majd lisztbe, tojásba és morzsába mártjuk. Forró zsírban, fedõ alatt aranysárgára sütjük ki. Lassan kell sütni és bõ zsírban, hogy a halszelet jól átsüljön. Citrommal, vajas burgonyával tálaljuk.