csirke Royal módra

Otthondíszítés sajátkezüleg

Több mint 3000 éves ősi technika újra divatba jött! Hogy minek köszönhető? Annak, hogy rajztudás és különösebb kézügyesség nélkül bárki képes néhány perc alatt művész szintű alkotásokat elkészíteni!

Idei csirke Royal-módra

Hozzávalók: 2 darab fiatal kis idei csirke, 16 deka rizs, 20 deka apróra vágott gomba, só, étolaj, 3 deka vaj s a gomba pirításához zöldpetrezselyem.

A kis idei csirkének a mellcsontját teljesen kiszedjük, úgyhogy a csirke hátát, illetve gerincét felvágjuk és belülrõl csontozzuk ki. Fõzzünk rizst, lehetõleg csirke levében s ebbe tegyünk apró kockákra vágott gombát. A kicsontozott csirkét ezzel megtöltjük, összevarrjuk, megsózzuk s egy edényben olajjall feltesszük, 60 percig sütjük. Mikor megsült, 20 percig pihentetjük, aztán kivesszük az edénybõl s a levét feleresztjük egy jó levessel, aztán leszûrjük. A félretett csirkét felébe vágjuk, jó melegen tálaljuk s a levével leöntjük. Idénysalátát adunk hozzá.