

Kapros csirkék
Hozzávalók: egy fiatal 40-50 dekás csirke, 3 deka liszt, étolaj, 1 fej vöröshagyma, kevés só, 2 deci tejföl, 3-4 deka kapor.
Pirítsunk halványra vajban két kanál lisztet, tegyünk bele egy fej hagymát egészben, eresszük fel lével, ha kissé fõtt, tegyünk bele egy feldarabolt csirkét, egy kanál ecetet, 3-4 kanál tejfölt, jó maroknyi aprított kaprot, citrom héját. Amikor a csirke megpuhult, hagymafejet kivesszük