Habos túrós lepény
Tészta:
40dkg liszt, 17dkg ráma, 8dkg cukor, pici só, 3 tojássárgája, 1 kanál tejföl, késhegyni szódabikarbóna
Töltelék: 75dkg túró, 3 tojás sárgája, 27dgk cukor,
1 evokanál tejföl,
2 evokanál griz, citrom reszelt héja, 1cs. vaniliás cukor, 5dkg mazsola Hab: 6 tojás fehérje,
25dgk cukor
A habot akkor tesszük rá, amikor a sütemény már majdnem jó!